Receta: Budín de mandarina sin azúcar en licuadora

Una opción para la hora del té bien cítrica y rica.

Te enseñamos el paso a paso de este budín casero de mandarina sin azúcar, bien cítrico y rico. Una receta súper fácil y rápida, todo en la licuadora y listo!

Ingredientes

  • 2 mandarinas.
  • 2 tazas de harina leudante.
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear.
  • 6 cucharadas de stevia líquida.
  • 1/2 taza de aceite.
  • 2 huevos.

Procedimiento

  1. Añadir en la licuadora el jugo de una mandarina, los trozos de una mandarina con cáscara (sin semillas), el huevo, el aceite y la stevia. Licuar hasta conseguir una mezcla uniforme.
  2. Ir agregando de a poco la harina junto al polvo de hornear y continuar licuando hasta que estén todos los ingredientes integrados.
  3. Verter la mezcla en un molde para budín previamente aceitado y enharinado.
  4. Cocinar a horno precalentado a 180º por unos 25 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y listo para disfrutar con mate, con té con lo que más te guste!

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