Receta: Budín de avena con arándanos

¡Prepárate para deleitar tu paladar con este exquisito budín de avena con arándanos! Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una opción saludable para comenzar tu día con energía. Perfecto para un desayuno nutritivo o una indulgencia en la merienda.

Ingredientes

• 1 taza de avena.
• 1 taza de leche.
• 1 huevo.
• 1/4 taza de aceite vegetal.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 taza de arándanos frescos o congelados.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• Una pizca de sal.

Instrucciones

1. Empieza con la avena: En un tazón grande, combina la avena y la leche. Permite que la avena absorba la leche durante 10 minutos, creando una base nutritiva.
2. Mezcla de ingredientes húmedos: Agrega el huevo, aceite, azúcar y esencia de vainilla a la mezcla de avena. Mezcla bien, creando una combinación suave y deliciosa.
3. Toque de arándanos: Añade los arándanos a la masa y revuelve suavemente. Estos pequeños tesoros llenos de antioxidantes agregarán un toque fresco y jugoso.
4. Magia de harina: En otro tazón, mezcla la harina, polvo de hornear y sal. Combina esta mezcla seca con la mezcla húmeda, asegurándote de lograr una consistencia uniforme.
5. Al horno: Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado y hornea a 180°C durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. El aroma que llenará tu cocina te indicará que está listo.
6. Deleite final: Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla. Una vez frío, córtalo en rebanadas y ¡prepárate para el placer!

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