¿Tinto, blanco, rosado?. No, azul !
Un vino azul español es la última novedad. Pero ¿con qué lo podemos combinar?
¿Vino azul? ¿Con qué se toma?
El vino azul existe y gracias a la empresa emergente española Gik, que con este lanzamiento, busca redefinir la experiencia de beber vino.
Creado en colaboración con la Universidad del País Vasco y el equipo de investigación alimentaria de Azti Tecnecalia, su color azul procede de una combinación de antocianina (pigmento que se encuentra en la piel de las uvas) y tinte índigo.
El vino es producido a partir de uvas rojas y amarillas procedentes de viñedos de toda España.
La empresa Gik eplica que eligieron ese color porque representa “movimiento, innovación e infinito.”
Muy pronto esta "nueva experiencia azul" estará disponible en Europa, a un precio de aproximadamente 10€.
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Más información en: Gik
