El hielo de las bebidas tiene más bacterias que un inodoro
LA VANGUARDIA. ESPECIAL - 05/06/13
Las empresas implicadas anunciaron que revisarán sus procedimientos de limpieza. Se comprometieron, además, a revisar el protocolo de la formación impartida al personal de sus locales.
En concreto, las pruebas realizadas han demostrado que el hielo utilizado en las bebidas que se sirven en restaurantes de McDonalds, Burger King, KFC, Starbucks, Café Rouge, Nando o Pizza Hut –algunos de los 10 restaurantes analizados en Inglaterra–, tenía más bacterias que las muestras de agua tomada de los inodoros de los centros de comidas.
Los científicos achacan estos resultados al hecho de que se limpien más los baños que las máquinas de hielo. No obstante, los resultados de las muestras no suponen “un peligro inmediato” para la salud, aunque cuatro de ellas contienen “suficientes microbios” para ser consideradas “un riesgo higiénico”, según un laboratorio acreditado por el Gobierno británico. El mismo laboratorio que se encargó del análisis precisa que las muestras analizadas revelan absolutas “falta de higiene”.
Tras darse a conocer los resultados de los estudios –que se realizaron en el condado de Hampshire, en el centro sur de Reino Unido–, las empresas implicadas han anunciado que revisarán sus procedimientos de limpieza, así como la formación que tiene su personal sobre ese aspecto.
“Es fácil olvidar que el hielo puede llevar bacterias porque se cree que es demasiado frío para los gérmenes, pero esto es algo que está lejos de la realidad”, aseguró la ex directora del laboratorio británico de la Agencia de Protección de la Salud, Melody Greenwood.