06/12/2019
Receta dulce para las fiestas: budín navideño «all' uso nostro»
Sofia Terminiello, pastelera de La Mia Pasticceria, nos comparte una de sus recetas más solicitadas, para endulzar estas fiestas.
Impresioná a todos tus invitados en la mesa navideña con esta exquisita receta de La Mia Pasticceria.
Budín Navideño
Ingredientes:
- Manteca pomada 200 gr.
- Azúcar 200 gr.
- Huevos 4
- Harina 300 gr.
- Polvo de hornear 2 cditas
- Coñac 40 cc
- Pasas de uva 85 gr.
- Nueces 85 gr.
- Cascarita de naranja 120 gr.
Para decorar:
- Azúcar impalpable
- Jugo de limón
- Frutas secas c/n
Procedimiento
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir la manteca con el azúcar hasta que quede una crema blanca, incorpora los huevos de a uno.
- Agregar el harina con el polvo de hornear previamente tamizado, mezclar hasta que queda una pasta homogénea.
- Por último incorporar el coñac, las pasas, la cascarita de naranja y las nueces.
- Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 40 min o hasta pinchar y que salga seco el cuchillo.
Una vez listo esperar hasta que esté temperatura ambiente y desmoldar, decorar con un glase con azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón, antes de que seque el glase decorar con las frutas secas que eligas.
¡A disfrutar!
La Mia Pasticceria
Cosas ricas para disfrutar dulces momentos.
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